Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)

Name: Zuppa di pesce veloce (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 4 vasetti di vongole sgusciate in vasetto; 300 g di cipolla dorata; 4 spicchi di aglio; 60 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiaini di paprika dolce; 2 pizzichi di pistilli di zafferano; 300 g di filetti di nasello; 8 bastoncini di surimi; 2600 g di brodo di pesce; 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo); 100 g di pane secco; 600 g di gamberi crudi di media grandezza

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 12 porzioni

Zutaten

4 vasetti di vongole sgusciate in vasetto, con il loro liquido (circa 120 g l'uno)
300 g di cipolla dorata a pezzi
4 spicchi di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di paprika dolce
oder 2 cucchiaini di paprika piccante
2 pizzichi di pistilli di zafferano
300 g di filetti di nasello senza pelle e senza spine, a pezzi
8 bastoncini di surimi in pezzi (2-3 cm)
2600 g di brodo di pesce
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
100 g di pane secco a pezzi (2-3 cm)
600 g di gamberi crudi di media grandezza, sgusciati e puliti

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 2095.5 kJ / 501.1 kcal
Eiweiß: 35.3 g
Kohlenhydrate: 60.4 g
Fett: 12.8 g
gesättigte Fettsäuren: 3.1 g
Ballaststoffe: 1.6 g
Natrium: 22238.3 mg