Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
Zutaten
Le tartare de légumes
-
30 g d'huile d'olive
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
100 g de courgette coupée en morceaux
-
100 g de tomates confites
-
100 g de concombre coupé en morceaux
-
100 g de petits pois frais
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
20 g gingembres frais
-
30 g d'huile de sésame
-
30 g de sauce de soja
-
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
le jus de 2 citrons verts
-
10 g de vinaigre balsamique
Le guacamole de petits pois
-
500 g d'eau
-
400 g de petits pois frais
-
100 g de lait de coco
-
½ bouquet de coriandre fraîche
-
2 c. à café de cumin en poudre
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
herbes aromatiques fraîches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10 Min
Cheesecake concombre et citron
3 Std. 20 Min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 Std. 25 Min
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55 Min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 Min
Cheesecake tomate-chèvre
4 Std. 30 Min
Crème de roquette au chèvre
30 Min
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 Std. 30 Min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Guacamole de petits pois
20 Min
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
1 Std. 45 Min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 Min