Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

Patidous farcis

Salade aux légumes de printemps

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

Salade de petit épeautre aux légumes

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)