Geräte und Zubehör
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Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
300 g de pois cassés
-
1300 g d'eau
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier
-
300 g de radis roses
-
1 orange non traitée
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à café de moutarde
-
100 g de mimolette coupée en petits dés
-
30 g de noisettes décortiquées et concassées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
515.3 mg
Eiweiß
25 g
Brennwert
2226.3 kJ /
533.8 kcal
Fett
26.8 g
Ballaststoffe
13.5 g
gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Kohlenhydrate
41 g
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