Salade gourmande de céleri et carotte

Salade gourmande de céleri et carotte

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

40 g de moutarde douce
1 c. à soupe de graines de moutarde
20 g de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
45 g d'huile d'olive et 3 c. à soupe pour la cuisson à la poêle
40 g d'échalotes (2 moyennes env.) pelées et coupées en morceaux
le jus d'un citron vert
300 g de carottes pelées et coupées en rondelles
150 g de céleri-rave coupé en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés coupés en trois
du sel
du poivre moulu
¼ de baguette de pain coupée en croûtons
4 tranches de jambon fumé coupées en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1424 kJ / 339 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 15 g

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Frankreich

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