Flétan à la chinoise

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Bar façon thaïe

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

Papillote de truite aux pommes et curry

Saumon au chou, beurre au citron vert

Lapin à la citronnelle en papillote

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil