Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.2 17 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 473 kJ / 109 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Agrumes 10 Rezepte
Frankreich

Saveurs Thermomix® n°13 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2 Std. 10 Min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 Std. 10 Min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 Std. 20 Min

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25 Min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1 Std. 20 Min

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35 Min

Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

1 Std. 15 Min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20 Min

Sauce vierge

Sauce vierge

10 Min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 Min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25 Min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 Min