Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

2 porzioni

Zutaten

di cipolla bianca
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di topinambur a pezzi
250 g
di acqua
300 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 176 kcal / 736.4 kJ

Eiweiß 0.6 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 2.7 g

Ballaststoffe 4.3 g

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