Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.5 28 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
2 porzioni

Zutaten

  • di cipolla bianca
    60 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di topinambur a pezzi
    250 g
  • di acqua
    300 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 176 kcal / 736.4 kJ
Eiweiß 0.6 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 2.7 g
Ballaststoffe 4.3 g

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