Geräte und Zubehör
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Torta salata ai porri e cumino nero
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
8 porzioni
Zutaten
Pasta brisèe
-
80 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
200 g di farina tipo 00
-
2 pizzichi di cumino nero in polvere
Ripieno
-
500 g di acqua
-
500 g di porri a listarelle
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
10 g di farina tipo 00
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
-
1 pizzico di cumino nero in polvere
-
50 g di panna da cucina
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
1188 kJ /
284 kcal
Fett
17.9 g
Ballaststoffe
2.4 g
Kohlenhydrate
24.1 g
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Italien
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