Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2347 kJ / 561 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 75.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uno yogurt al giorno... 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Linguine al salmone e vodka

20 Min

Farfalle ai quattro formaggi

25 Min

Pollo alla Marengo

1 Std.

Spaghetti al vino rosso

30 Min

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 Min

Panna cotta latte e cereali

6 Std. 50 Min

Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi

35 Min

Penne risottate alla vodka

35 Min

Trofie yogurt e gamberetti

20 Min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 Min

Maltagliati in crema di carote e speck

40 Min

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 Min