Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2347 kJ / 561 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 75.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uno yogurt al giorno... 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo alla Marengo

1hod.

Blanquette di vitello

1hod. 30min.

Zuppa del golfo

1hod. 30min.

Favata sarda

1hod.

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1hod.

Frittata con cimette di cavolfiore e cozze

45min.

Eggah con caponata

50min.

Filetto di maialino con olive nere

1hod.

Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini

1hod. 40min.

Rose di melanzane al tonno

35min.

Frittata con battuto di fave

45min.

Uova fiamminghe al vapore

45min.