Risotto radicchio, speck e taleggio

Risotto radicchio, speck e taleggio

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
radicchio rosso a listarelle
100 g
di speck a cubetti o listarelle
100 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino rosso
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
di Taleggio a pezzetti
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 526 kcal / 2200 kJ

Eiweiß 14.6 g

Fett 13.7 g

Kohlenhydrate 66.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

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