Bocconcini di pollo al limone

Name: Bocconcini di pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 cucchiai di farina tipo 00; 500 g di petti di pollo; 1 limone; 1 spicchio di aglio; 50 g di scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 100 g di vino bianco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 3 porzioni

Zutaten

3 cucchiai di farina tipo 00
500 g di petti di pollo senza pelle, a tocchetti (3 cm)
1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
50 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato o peperoncino
100 g di vino bianco
erba cipollina fresca sminuzzata (optional)

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1334 kJ / 319 kcal
Eiweiß: 41 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 1 g