Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 251 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

La marinade

de paprika
2 c. à café
d'huile d'olive
30 g
de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)
800 g

La sauce Stroganov

d'oignon coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
15 g
de paprika
1 c. à café
de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de vin blanc
100 g
de farine de blé
1 c. à café
de fond de veau déshydraté
2 c. à café
d'eau
200 g
de concentré de tomate
1 c. à café
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 329 kcal / 1371.7 kJ

Eiweiß 31 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 5.8 g

Ballaststoffe 2.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4 Std.

Gumbo de poulet façon cajun

Gumbo de poulet façon cajun

35 Min

Stifado de bœuf

Stifado de bœuf

1 Std. 30 Min

Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis

Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis

30 Min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35 Min

Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

1 Std. 25 Min

Longe de porc à la riojana

Longe de porc à la riojana

50 Min

Poulet au vin rouge

Poulet au vin rouge

55 Min

Emincé de bœuf à la mexicaine

Emincé de bœuf à la mexicaine

30 Min

Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo

1 Std.

Porc aigre-doux à la purée

Porc aigre-doux à la purée

40 Min

Curry de bœuf coco et riz

Curry de bœuf coco et riz

1 Std. 40 Min