Geräte und Zubehör
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Conchiglioni aux boulettes de viande
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Les conchiglioni et la farce
-
200 g de pâtes sèches, type conchiglie ou conchiglioni
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
100 g de pain blanc légèrement rassis
-
30 g d'eau froide
-
400 g de viande de bœuf hachée
-
6 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
1 c. à soupe de moutarde
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
80 g de carotte coupée en tronçons
-
15 g d'huile d'olive
-
800 g de tomates concassées en conserve
-
4 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de fromage râpé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
39.5 g
Brennwert
3122.2 kJ /
743.8 kcal
Fett
29.5 g
Ballaststoffe
10 g
Kohlenhydrate
73 g
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