Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

10 porzioni

Zutaten

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 34.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3 Std. 15 Min

Crema al limone

Crema al limone

10 Std. 20 Min

Mousse allo yogurt greco e lamponi

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 Std. 50 Min

Trifle ai lamponi

Trifle ai lamponi

2 Std. 30 Min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3 Std. 15 Min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24 Std. 50 Min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 Std. 20 Min

Succo alle mele, lime e verdure

Succo alle mele, lime e verdure

12 Min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

La nuova Sacher di Luca Montersino

La nuova Sacher di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

Sorbetto ai limoni con salsa ai frutti di bosco

Sorbetto ai limoni con salsa ai frutti di bosco

15 Min

Crema chantilly

Crema chantilly

35 Min