Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 bicchieri

Zutaten

Crema al gianduia

di panna (min. 30% di grassi)
300 g
di latte intero
150 g
di cioccolato gianduia a pezzi
150 g
di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
6 g

Biscotto

di zucchero
50 g
di nocciole sgusciate
40 g
di farina tipo 00
15 g
di burro fuso
10 g
albume
1

Salsa al caramello

di zucchero
100 g
di acqua
1 cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Nährwerte pro 1 bicchiere

Brennwert 552 kcal / 2309 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 39.1 g

Kohlenhydrate 44.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

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Italien

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