Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

Vellutata fredda peperone, melanzana e curry

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

di cipolla dorata a pezzi
70 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
300 g
di melanzane a pezzi (2-3 cm)
250 g
di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm) + q.b.
250 g
di curry in polvere
2 cucchiaini
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 58 kcal / 243 kJ

Eiweiß 0.9 g

Fett 4.1 g

Kohlenhydrate 4.4 g

Ballaststoffe 1 g

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