Geräte und Zubehör
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Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni
Zutaten
Citronette
-
100 g olio extravergine di oliva
-
3 spicchi di aglio
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Salsa allo yogurt e ravanelli
-
80 g di yogurt greco
-
1 pizzico di sale
-
5 ravanelli rossi solo la buccia
Terminare la preparazione
-
700 g di acqua
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
700 g di calamari interi piccoli
-
400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
-
350 g di canocchie
-
1 gambo di sedano a tocchetti
-
90 g di carote a listarelle
-
150 g di peperone rosso a listerelle
-
crostini tostati di pane bianco q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
21 g
Brennwert
1530.2 kJ /
365.8 kcal
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
5.8 g
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