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Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni
Zutaten
Citronette
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di olio extravergine di oliva100 g
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spicchi di aglio3
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di succo di limone, spremuto fresco50 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Salsa allo yogurt e ravanelli
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di yogurt greco80 g
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di sale1 pizzico
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ravanelli rossi solo la buccia5
Terminare la preparazione
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di acqua700 g
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di succo di limone, spremuto fresco10 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaino
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di rosmarino fresco1 rametto
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di calamari interi piccoli700 g
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di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino400 g
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di canocchie350 g
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gambo di sedano a tocchetti1
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di carote a listarelle90 g
-
di peperone rosso a listerelle150 g
-
crostini tostati di pane bianco q.b.
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
365.8 kcal /
1530.2 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
28.8 g
Kohlenhydrate
5.8 g
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