Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 - 2 EL frische Korianderblätter nach Geschmack
- 1 - 2 EL frische Petersilienblätter nach Geschmack
- 100 g Zwiebeln in Stücken
- 100 g rote Paprika in Stücken
- 1000 g Wasser
- 120 g Reis, parboiled (Garzeit 15 Minuten)
- 100 g Zucchini in Würfeln (1 cm)
- 100 g Melanzani in Würfeln (1 cm)
- 60 g natives Olivenöl extra
- 20 g Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Salz, fein
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Rotweinessig
- 1 TL Dijonsenf (optional)
- 1 TL Honig
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 275 kcal / 1150 kJ
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Ballaststoffe
- 3 g
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