Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

4.8 21 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

18 Stücke

Zutaten

Zucker
170 g
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Butter kalt, in Stücken
250 g
Eier (Größe M)
2
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 ½ TL
Rosinen
2 EL
Rum (optional)
2 EL
Walnüsse, halbiert
100 g
Speisestärke
1 ½ EL
Birnen geschält, entkernt, in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Vanillezucker nach Geschmack
1 - 2 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
1 TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1274 kJ / 304 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 35 g

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Österreich

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