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Waldviertler Mohnschnitten

Waldviertler Mohnschnitten
4.6 54 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
20 Stücke
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Zutaten

Germteig
  • frische Germ zerbröselt
    20 g
  • Zucker
    100 g
  • Milch
    150 g
  • Weizenmehl, glatt
    400 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Salz
    1 Prise
Streusel
  • Weizenmehl, glatt
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken
    150 g
  • Zucker
    130 g
  • Vanillezucker
    1 TL
Belag
  • Mohnsamen (Waldviertler Graumohn)
    250 g
  • Zucker
    110 g
  • Milch
    500 g
  • Weichweizengrieß
    80 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 404 kcal / 1692 kJ
Eiweiß 9 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 46 g
Ballaststoffe 4.4 g
gesättigte Fettsäuren 9.5 g

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Alles in Butter - Niederösterreich 13 Rezepte
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