Kardamom-Panna-cotta mit Ananas

Kardamom-Panna-cotta mit Ananas

4.8 63 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

4 Portionen

Zutaten

Kardamomkapseln angedrückt
4
Vanilleschote längst halbiert
½
Zitronengras äußere Blätter entfernt und die Stiele mit dem Messerrücken zerdrückt
2 Stängel
Sahne
500 g
Zucker
100 g
weiße Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Apfelsaft klar
200 g
Limette Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Speisestärke
1 TL
Ananas, frisch klein, längs geviertelt, in dünnen Scheiben
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 2290 kJ / 547 kcal

Fett 39 g

Kohlenhydrate 42 g

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