Hähnchentarte

Hähnchentarte

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Butter kalt, in kleinen Stücken
110 g
Butterschmalz kalt, in kleinen Stücken
50 g
Wasser, eiskalt (siehe Tipp)
70 g
Öl
4 EL
Zucchini längst geviertelt, entkernt, in Stücken (2 cm breit)
250 g
Champignons in Scheiben (5 mm dick)
100 g
Hähnchenbrustfilets in Würfeln (2 cm)
500 g
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Eier (Kl. M)
3
Sahne
100 g
Cayenne-Pfeffer
1 Msp.
durchwachsener Speck, geräuchert in Streifen (2 cm breit)
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 3944 kJ / 942 kcal

Fett 62 g

Kohlenhydrate 42 g

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