Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 210 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 110 g Butter kalt, in kleinen Stücken
- 50 g Butterschmalz kalt, in kleinen Stücken
- 70 g Wasser, eiskalt (siehe Tipp)
- 4 EL Öl
- 250 g Zucchini längst geviertelt, entkernt, in Stücken (2 cm breit)
- 100 g Champignons in Scheiben (5 mm dick)
- 500 g Hähnchenbrustfilets in Würfeln (2 cm)
- 1 Bund glatte Petersilie abgezupft
- 3 Eier (Kl. M)
- 100 g Sahne
- 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
- 80 g durchwachsener Speck, geräuchert in Streifen (2 cm breit)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 942 kcal / 3944 kJ
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 62 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
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