Minestrone mit Kichererbsen

Minestrone mit Kichererbsen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 13 Std.

8 Portionen

Zutaten

Kichererbsen, getrocknet
300 g
Wasser
1750 g
Blattpetersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
40 g
Gemüsebrühe
1 ½ Würfel
Salz
2 gestr. TL
Pfeffer
½ TL
Möhren in 5 mm Scheiben
100 g
Staudensellerie in 5 mm Scheiben
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 687 kJ / 164 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 19 g

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