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Bohnen-Kartoffel-Curry
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kardamom¾ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin)¾ TL
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Chilischote entkernt, in Stücken1
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Sesamöl, geröstet20 g
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Kurkuma1 TL
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Wasser100 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz1 TL
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (5 cm)600 g
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grüne Bohnen, TK aufgetaut, in Stücken (4 cm)200 g
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Erbsen, TK aufgetaut50 g
-
weiße Bohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft1 Dose
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
456 kcal /
1908 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
42 g
Ballaststoffe
7 g
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