Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

20 porzioni

Zutaten

Crema Bimby®

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Pasta choux

450 g di acqua
240 g di burro a pezzi
3 pizzichi di sale
30 g di zucchero
360 g di farina tipo 00
9 uova medie

Caramello

250 g di zucchero
3 cucchiaini di acqua

Panna montata

500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
colorante alimentare in polvere, q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1596 kJ / 381 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un anno insieme 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Diamanti al cioccolato

7 Std. 30 Min

Piccola pasticceria natalizia

4 Std.

Glassa al cioccolato

20 Min

Pan di Spagna

1 Std. 50 Min

Pasta di zucchero

1 Std. 10 Min

Cioccolato plastico

12 Std.

Torta mimosa gelato

3 Std. 30 Min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 Std.

Bicchierini di cioccolato ripieni di mousse al whisky

1 Std. 10 Min

Topping al cioccolato

25 Min

Crema al burro al cacao

10 Min

Besciamella veloce

15 Min