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Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser kochend heiß, und etwas mehr zum Kochen100 g
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Pilze, getrocknet gemischt10 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
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Porree 50 g in Stücken (2 cm), 450 g Weißes und Hellgrünes der Länge nach halbiert, in Stücken (1 cm)500 g
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Pflanzenöl20 g
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Champignons geviertelt400 g
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Pfeffer4 Prisen
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Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)250 g
-
Bandnudeln (z.B. Fettuccine)500 g
-
geriebene Zitronenschale Bio2 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
680 kcal /
2843 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
95 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2018
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