Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 12 Std.
30 pezzi
Zutaten
Pasta di zucchero
-
di zucchero300 g
-
di acqua100 g
Crema di caramelle alle fragole
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di latte400 g
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di caramelle gommose alla fragola170 g
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di amido di mais (maizena)40 g
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uova3
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero10 g
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di farina tipo 00120 g
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uova3
Terminare la preparazione
-
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
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di colorante alimentare rosso2 punte di coltello
-
caramelle gommose alla fragola, a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
125 kcal /
527 kJ
Eiweiß
2.5 g
Fett
3.7 g
Kohlenhydrate
20.3 g
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