Veneziane mignon

Veneziane mignon

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda + q.b.

Pan di Spagna

10 di burro
4 uova
100 g zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
120 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale (optional)

Farcitura

530 g di latte
50 g di limoncello
2 uova
100 g zucchero
40 g di farina tipo 00
180 g di liquore Strega

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.8 g

Brennwert 1904 kJ / 455 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 56.3 g

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