Gratin di zucca e castagne

Gratin di zucca e castagne

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 porzioni

Zutaten

100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
1000 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
400 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
50 g di burro a pezzi
50 g di farina tipo 00
500 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 224 kcal / 938 kJ

Eiweiß 8.1 g

Fett 11.6 g

Kohlenhydrate 20 g

Ballaststoffe 4.3 g

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