Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Wurzel-Tortilla
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Mandeln20 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
rote Paprika in Stücken200 g
-
Zitrone Bio, ½ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Weißweinessig40 g
-
Olivenöl80 g
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Wasser1025 g
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Salz2 ¼ TL
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Pfeffer4 Prisen
-
Möhren lila, in Scheiben (3 mm)130 g
-
Pastinaken in Scheiben (3 mm)150 g
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Zwiebeln halbiert50 g
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Sahne30 g
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Eier (Kl. M)5
-
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen6 Stängel
-
Paprika rosenscharf¼ TL
-
Muskat, frisch gerieben2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
1656 kJ /
396 kcal
Fett
32 g
Kohlenhydrate
11 g
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