Möhren-Kräuter-Omelette
TM6 TM5

Möhren-Kräuter-Omelette

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Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 500 g Bundmöhren längs geviertelt
  • ¾ TL Salz
  • 30 g Butter in Flöckchen
  • 6 Eier
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g gemischte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon, Dill), abgezupft
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 4 EL Schnittlauch in Röllchen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Fleur de Sel

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
306 kcal / 1282 kJ
Eiweiß
15 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
10 g

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