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Zucchini-Tsatsiki mit Minze
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
8 Portionen
Zutaten
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Zucchini in Stücken500 g
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Oliven, grün, entkernt40 g
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Salz2 TL
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Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack (ca. 10 g)3 - 4
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frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration4 - 5 Stängel
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Frischkäse (siehe Tipp)150 g
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Naturjoghurt200 g
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack½ - 1 EL
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natives Olivenöl extra zum Beträufeln
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
114 kcal /
476 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
4 g
Ballaststoffe
1 g
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