Pesto-Salat

Pesto-Salat

4.2 38 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Pesto

Parmesan in Stücken
40 g
Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Mandeln
30 g
Basilikum abgezupft
30 g
Olivenöl
70 g
Salz
½ TL

Nudeln und Fertigstellung

Wasser und etwas mehr zum Kochen
500 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut, aus den Häuten gedrückt
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen und Abschmecken
½ TL
Orecchiette
350 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), halbiert
1 Pck.
Kapernäpfel, eingelegt abgetropft
60 g
Pfeffer zum Abschmecken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 3086 kJ / 737 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 9.3 g

Kohlenhydrate 74 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Salätchen? 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Orientalischer Nudel-Gemüse-Salat

25 Std.

Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel

3 Std.

Marinierte Tomaten

35 Min

Kartoffelsalat mit Radieschen

1 Std. 50 Min

Fusilli-Salat mit Mozzarella-Sauce

3 Std.

Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen

10 Min

Bulgur-Salat mit Rucola, Pfirsich und Avocado

35 Min

Frühlings-Kartoffelsalat

2 Std. 55 Min

Griechischer Kartoffelsalat

1 Std. 30 Min

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25 Min

Spinat-Tomaten-Salat

20 Min

Ligurischer Nudelsalat

35 Min