Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Kümmelsamen
1 EL
Salz
1 ¼ TL
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Knoblauchzehen
2
Majoran, getrocknet
1 TL
Pfeffer
7 Prisen
Zwiebeln halbiert
200 g
Butterschmalz
40 g
Rindergulasch in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
300 g
Schweinegulasch in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Tomatenmark
40 g
Apfelessig
1 EL
Mehl
30 g
Zucker
1 Prise
Paprika edelsüß
3 EL
Paprika rosenscharf
1 TL
Tomaten grob gewürfelt
2
Rindfleischbrühe
800 g
Lorbeerblätter
2
festkochende Kartoffeln in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 460 kcal / 1927 kJ

Eiweiß 30 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 25 g

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