Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Weißwein
- 1 TL Kubebenpfeffer, ganz
- 200 g Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
- ¾ TL Salz
- 3 Eier
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 7 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Pfefferkörner, schwarz
- 200 g Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken
- 2 EL getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)
- 1 Bund frischer Schnittlauch (siehe Tipp)
- 120 g Butter in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 813 kcal / 3404 kJ
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Ballaststoffe
- 9 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Gerstenrisotto mit Pilzen
1h 20min
Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse
50min
Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup
15h
Wels mit Kümmel-Borschtsch
1h 15min
Crème Brûlée
3h 10min
Maroni-Soufflés
50min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2h 40min
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25min
Mohnstrudel dampfgegart
1h 30min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min