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Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Huhn
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
5 Portionen
Zutaten
-
Zucchini in Stücken250 g
-
Karotten in Stücken200 g
-
Oliven, entkernt50 g
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweiglein
-
Basilikum, frisch10 Blättchen
-
Hühnerfilets600 g
-
Olivenöl zum Bestreichenetwas
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr für das Fleisch¼ TL
-
Bio-Zitrone in Scheiben1
-
Wasser1000 g
-
Salz2 ½ TL
-
Rollgerste250 g
-
Zitronensaft20 g
-
Naturjoghurt100 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
352 kcal /
1470 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
41 g
Ballaststoffe
5 g
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