Blumenkohl-Taboulé

Blumenkohl-Taboulé

3.6 43 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Blumenkohl in Röschen
1000 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Minze abgezupft
½ Bund
Gurke (ca. 250 g), entkernt, in groben Stücken
½
Kreuzkümmelsamen
½ EL
Olivenöl
40 g
Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, 20 g Saft ausgepresst
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Tomaten in kleinen Würfeln
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 822 kJ / 195 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 10 g

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