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Blumenkohl-Dattel-Salat
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 Portionen
Zutaten
-
Wasser500 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Blumenkohl in kleinen Röschen, große Röschen halbiert700 g
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Datteln, entsteint300 g
-
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen125 g
-
Olivenöl50 g
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Zitronensaft30 g
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Joghurt, 10% Fett250 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Paprika edelsüß½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
276 kcal /
1155 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
6.1 g
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