Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

3.2 14 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 porcje

Zutaten

Dip jogurtowy z boćwiną
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g buraka liściowego (boćwiny), białego
    300 g liści szpinaku, świeżych
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 500 g jogurtu greckiego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Kofty i masło z chili
  • 60 g cebuli przekrojonej na pół
  • 300 g mięsa wołowego, mielonego
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 160 g kaszy bulgur drobnej
    160 g kaszy kuskus
  • 580 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka sumaku (optional)
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1234.2 mg
Eiweiß 30.6 g
Brennwert 2473.5 kJ / 591.2 kcal
Fett 30.3 g
Ballaststoffe 6.9 g
gesättigte Fettsäuren 10.8 g
Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen