Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Barbecue Brötchen (Roosterkoek) mit Boerewors-Patties
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 Portionen
Zutaten
Brötchenteig
-
Wasser180 g
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Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Zucker10 g
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1 TL Trockenhefe, (5 g)frische Hefe zerkrümelt10 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Salz1 TL
Boerewors-Patties
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Korianderkörner1 EL
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Nelken3
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Muskat1 TL
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schwarze Pfefferkörner1 ½ TL
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Sonnenblumenöl20 g
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Rinderhackfleisch400 g
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Schweinehackfleisch400 g
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Rotwein30 g
Tomatensauce und Fertigstellung
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Petersilie abgezupft5 g
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Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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stückige Tomaten400 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Salz1 ½ TL
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Zucker10 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
635 kcal /
2659 kJ
Eiweiß
33 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
41 g
Ballaststoffe
3.8 g
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