Pizza mit Zucchini und Fenchelhack
TM6 TM5

Pizza mit Zucchini und Fenchelhack

4.0 (5 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 250 g Wasser
  • 15 g Hefe
  • 400 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
  • 1 TL Salz
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten

Belag und Fertigstellung

  • 1 EL Fenchelsaat
  • 250 g Mett, gewürzt
  • 300 g Zucchini, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
  • 40 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
  • 125 g Mozzarella, sorgfältig trockengetupft, in Stücken
  • 1 Glas Tomatensugo (400 g), selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 50 g Rucola

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3446 kJ / 822 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
86 g
Fett
35 g

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