Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lammfleischbällchen mit Fladenbrot
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 Portionen
Zutaten
Fladenbrot
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Wasser320 g
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Zucker2 EL
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1 geh. TL Trockenhefe, (8 g)Hefe (20 g)½ Würfel
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Mehl250 g
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Vollkorn-Weizenmehl80 g
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Grieß, Hartweizen240 g
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Salz1 ½ TL
Lammfleischbällchen
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Olivenöl zum Einfetten und Braten
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Knoblauchzehen4
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Minze abgezupft5 - 6 Stängel
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Lammfleisch, sehnenfrei, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)600 g
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Paprika rosenscharf2 ½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Salz1 ½ TL
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Cayenne-Pfeffer1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Petersilie abgezupft6 - 7 Stängel
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stückige Tomaten600 g
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Wasser200 g
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Sonnenblumenöl20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1018 kcal /
4263 kJ
Eiweiß
46 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
111 g
Ballaststoffe
11 g
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