Forêt noire

Forêt noire

3.6 14 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

La génoise au chocolat

10 - 15 g de beurre pour le moule
120 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 jaunes d'œufs
4 œufs entiers
140 de sucre
1 pincée de sel (optional)
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
20 g de cacao en poudre

La garniture et la finition

370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
300 g de sucre glace
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
800 g de crème, 35 % m.g. très froide
400 g de mascarpone
300 g de chocolat noir

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 3748 kJ / 897 kcal

Fett 57 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 81 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passionnément chocolat 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Coquins de Linz

3 Std. 15 Min

Crème pâtissière

15 Min

Meringues de l'Emmental

2 Std. 15 Min

Petits pains du 1er août

1 Std. 10 Min

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

1 Std.

Focaccia croustillante

2 Std. 10 Min

Miroirs

1 Std. 40 Min

Tartelettes aux fraises

1 Std. 15 Min

Gâteau aux carottes argovien

2 Std.

Mille-feuilles

2 Std. 25 Min

Bonhomme en pâte

2 Std. 10 Min

Gâteau des rois

2 Std. 15 Min