Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Steamed Pork Belly in Lotus Leaf
Zutaten
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pork belly, with skin cut in thin slices (0.3 cm)400 g
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light soy sauce10 g
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oyster sauce10 g
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dark soy sauce1 tsp
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white pepper powder1 pinch
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sugar1 tsp
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salt1 tsp
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sesame oil½ tsp
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Chinese rose essence wine (mei gu lu)1 tsp
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cornflour (starch)1 tsp
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five-spice powder¼ tsp
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¼ tsp baking sodaginger juice (see tips)1 tbsp
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dried lotus leaf soaked in hot water to soften (see tips)1
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fresh ginger shredded10 g
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fresh lychee peeled, pitted20 - 24
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water700 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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