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Süßkartoffel-Curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Koriander abgezupft4 Stängel
-
Öl15 g
-
grüne Currypaste (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack10 - 20 g
-
Kokosmilch (400 g)1 Dose
-
Salz nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)800 g
-
Porreestange in Ringen (1 cm)1
-
Cherry-Tomaten halbiert250 g
-
Limettensaft20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
450 kcal /
1875 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
53 g
Ballaststoffe
7.5 g
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