Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bierbrot
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
16 Scheiben
Zutaten
-
Roggenkörner250 g
-
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bemehlen250 g
-
Salz1 gestr. EL
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Sauerteig-Extrakt (30 g)1 Pck.
-
Bier dunkel, zimmerwarm350 g
-
Zuckerrübensirup25 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Eiweiß
3 g
Brennwert
486 kJ /
116 kcal
Fett
0 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Backt mehr Brot!
12 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel
5h 45min
Dunkles Landbrot
3h
Burgunderbrot
4h 30min
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1h 30min
Roggen-Dinkel-Brot
8h
Zwiebel-Roggen-Brot
4h
Dunkles Landbrot
4h
Roggenmischbrot
1h 15min
Prötzeler Roggenbrot
1h 20min
Bierbrot
2h
Graubrot
2h
Roggen-Malzbier-Brot
2h 20min