Bierbrot

Bierbrot

3.7 179 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Roggenkörner
250 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Salz
1 gestr. EL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig-Extrakt (30 g)
1 Pck.
Bier dunkel, zimmerwarm
350 g
Zuckerrübensirup
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 486 kJ / 116 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Backt mehr Brot! 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Marzipanstollen

4 Std.

Dunkles Landbrot

4 Std.

Zwiebelbaguettes

16 Std.

Orangen-Campari-Marmelade

40 Min

Erdbeer-Holunder-Konfitüre

40 Min

Karamellpudding

3 Std.

Roggen-Dinkel-Brot

8 Std.

Welfenspeise mit Trauben

2 Std. 30 Min

Zwiebel-Roggen-Brot

4 Std.

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 Std. 30 Min

Bierbrot

2 Std.

Gewürzbaguettes

1 Std. 35 Min