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Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot
4.5 134 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
16 Scheiben
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Zutaten

  • Gerste
    100 g
  • Dinkel
    100 g
  • Weizenmehl Type 1050
    320 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
    2 TL
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • Balsamico, dunkel
    30 g
  • Wasser lauwarm
    100 g
  • Malzbier
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g
Brennwert 531 kJ / 127 kcal
Fett 1 g
Kohlenhydrate 23 g

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Deutschland

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