Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6 100 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 45 Min

20 Scheiben

Zutaten

Kümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Salz
15 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Roggenmehl Type 1150
250 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
Honig flüssig
1 TL
Apfelessig
20 g
helles Hefebier (0,5 l)
1 Flasche
Öl zum Einfetten
Wasser
750 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4 g

Brennwert 606 kJ / 145 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

1 Std. 40 Min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

7 Std.

Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

4 Std.

Zwiebel-Roggen-Brot

Zwiebel-Roggen-Brot

4 Std.

Roggen-Malzbier-Brot

Roggen-Malzbier-Brot

2 Std. 20 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

2 Std. 20 Min

Schwäbisches Genetztes

Schwäbisches Genetztes

10 Std.

Graubrot

Graubrot

2 Std.

Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

7 Std.