Erbsen-Krabben-Suppe

Name: Erbsen-Krabben-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 40 g Butter; 750 g Wasser; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Estragon, getrocknet; 450 g Erbsen, TK; 300 g trockener Weißwein; 150 g Nordseekrabben; 150 g Sahne

3.0 ( 35 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel halbiert
1 Möhre (100 g), in Stücken
40 g Butter in Stücken
750 g Wasser
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 EL Bohnenkraut, getrocknet
1 TL Estragon, getrocknet
450 g Erbsen, TK aufgetaut
300 g trockener Weißwein
150 g Nordseekrabben
150 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 260 kcal / 1087 kJ
Eiweiß: 11 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 12 g
Ballaststoffe: 4.9 g